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酥皮绿豆饼

来源:好招商食品网 美食制作 icecheese  |  2023-01-22
主料:
低粉320g玉米油90g

辅料:
30g绿豆沙适量100g

酥皮绿豆饼的做法步骤

1.油皮材料:低粉200g 玉米油45g 水100g 糖30g

2.揉成光滑面团 松弛15min

3.油皮材料:低粉120g 玉米油45g

4.揉成光滑面团 松弛15min

5.豆沙(我是自己在网上找的方子做的 不比外面买的差哦 大家可以自己做) 面团 都分成相等的小分 滚圆 松弛15min

6.油皮包油酥 滚圆 松弛15min

7.擀成牛舌状

8.卷起来 松弛15min 如此反复2~3次

9.取一个 中间切开

10.竖起来

11.按扁

12.包入绿豆沙馅

13.刚好一烤盘 (我用了一半的分量)

14.烤箱预热190度 15min 翻面10min 完成啦 带上一带 去学校咯


TAGS:烘焙 其他菜系 低粉
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